Sajian Es Buah Nusantara, Warna-Warni Mendinginkan Tenggorokan

Sajian Es Buah Nusantara, Warna-Warni Mendinginkan Tenggorokan

NovaPoker - Selain kudapan makanan, dari berbagai belahan kota di Nusantara punya sajian es buah segar menggoda. Mumpung libur, bikin olahan es tersebut dan sajikan segera di sela waktu santai Anda. 

Siapa yang tak mengenal es palu butung Makassar, es campur Surabaya hingga es buah dari Medan yang mantap mendinginkan tenggorokan. Cara bikinnya mudah dan tak butuh waktu lama.

Semua bahan yang dibutuhkan pasti tersedia di dapur. Anda tinggal menyiapkan dan segera membuatnya. 

Melansir dari laman Agen Poker, berikut resep - resepnya:

1. Es Palu Butung Makassar

Bahan:

6 buah pisang kepok

2 porsi bubur sumsum

10 sdm sirup merah pisang ambon

6 sdm susu kental manis

Es batu serut sesuai selera

Bubur sumsum:

75 gram tepung beras

1000 ml santan

1/4 sdt garam

100 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Kukus pisang selama 15 menit, angkat, kupas Ialu potong-potong, sisihkan.

2. Membuat bubur sumsum: Campur semua bahan bubur da|am panci, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga adonan mengental dan menjadi bubur. Angkat dan dinginkan.

3. Cara penyajian: Siapkan gelas hidang, masukkan bubur sumsum, potongan pisang, dan es serut Ialu siram dengan sirup merah serta susu kental manis, sajikan dingin.

2. Es Campur Surabaya

Bahan:

100 gram nanas, potong dadu

5 sdm potongan dadu cincau hitam

100 gram tape singkong, potong dadu

50 gram kolang-kaling, rebus dengan pewarna merah, belah Dua

5 sdm cendol hijau

5 sdm blewah serut

5 sdm kelapa muda serut

5 sdm susu kental manis

5 sdm sirup merah

Air es secukupnya

Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji, masukkan potongan nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda serut.

2. Tuang air es dan es serut. Tambahkan sirup merah. Segera sajikan. 

3. Es Johor Medan

Bahan:

2 sdm pepaya, potong bulat

2 buah leci kalengan

3 sdm nanas, potong dadu

Anggur hijau, secukupnya

2 sdm kolang-kaling, belah dua

Agar-agar, potong dadu, secukupnya

Es serut

Susu kental manis

Cara penyajian:

1. Siapkan gelas saji, masukkan pepaya, nanas, kolang-kaling, anggur hijau, leci, agar-agar ke dalamnya.

2. Masukkan es serut, beri susu kental manis sesuai selera. Sajikan es segera.